Видео рецепт замечательной пиццы.

На 1 лимон - стакан сахара, 25 г. желатина. В кастрюлю влить 3 стакана воды, всыпать сахар, размешать и вскипятить. В горячий сироп положить цедру, срезанную с половины лимона, предварительно замоченную и отжатую, и желатин. Помешивая, сироп снова довести до кипения и влить лимонный сок. Горячий сироп процедить сквозь полотно, слегка охладить и разлить в формы или вазочки.

Лимонное желе с фруктами На 1 лимон - стакан сахара, 25 г. желатина, 300 г. свежих или 200 г. консервированных фруктов и ягод.
Приготовить лимонное желе, слегка охладить, разлить в вазочки или формы слоем 1-2 см. и дать застыть. На застывший слой желе уложить различные фрукты и снова залить их полузастывшим желе так, чтобы оно покрыло поверхность фруктов, и снова охладить.

Источник

Готовое тесто для пирога (любое), 200 г. грибов, 50 г. швейцарского сыра, 200 мл. сливок, 3 яйца, желток, приправы и мускатный орех, 100 г. тертого сыра для корочки.

В невысокой форме испеките основу для пирога, положите в нее порезанные грибы и залейте смесью из швейцарского сыра, сливок, яиц, желтка, приправ и мускатного ореха. Посыпьте тертым сыром и запекайте при 150° С 35 мин.

Источник

Продукты:

Картофель – 4 больших плода
молодой кабачок – 3 шт (небольшие).
чеснок – 2-3 зубчика,
зелень укропа или петрушки
базелик свежий или сухой ( я добавляю и тот и другой)
яйца – 1 шт.
лук репчатый 1 большая головка
мука – 4-5 столовых ложки (без горки)
растительное масло для жарки,
черный перец, имбирь молотый
соль
сметана с ченоком, черным молотым перцем, базиликом и укропом (для подачи)

Источник

Ингредиенты на 6-8 порций:

500 г говядины на косточке (хорошо подходит грудинка)
300 г свинины (окорок или лопатка)
2 куриных окорочка
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2 ст.л. томатной пасты
2-3 маринованных огурчика
баночка маслин без косточки
небольшая горсть чернослива (по желанию)
500 г копченостей (охотничьи или баварские колбаски, ветчина, карбонад, грудинка и другие на ваш выбор)
1 лимон
соль и перец по вкусу

Говядину, курятину и свинину кладем в большую кастрюлю. Добавляем 1 лавровый лист и 10 горошин черного перца. Солим. Вливаем 2 литра холодной воды, ставим на плиту, доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим бульон под крышкой около 1,5 часов, пока говядина не станет мягкой. Окорочка можно вынуть через 40 минут, чтобы мясо не переварилось и не разлезлось.

Пока варится мясо, мелко рубим лук, морковь натираем на мелкую терку.

Огурчики мелко нарезаем. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, около 4 минут.



Добавляем томатную пасту и жарим, помешивая, еще около 1 минуты, до появления сладковатого запаха.



Добавляем огурцы, перемешиваем, и жарим еще около 1 минуты.

Готовое мясо вынимаем из бульона и даем немного остыть. Нарезаем на небольшие кусочки. Точно так же нарезаем копчености.



Если вы используете чернослив, промойте его, мелко нарежьте и положите в кипящий бульон. Дайте провариться около 2 минут.

Добавляем в кастрюлю зажарку, мясо, маслины и половину рассола от них. Варим около 10-15 минут и выключаем.

Подаем с нарубленной зеленью и дольками лимона.