Состав
куриное филе - 200-300 г,
шампиньоны - 6-8 шт,
лук репчатый - 1 шт,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

для соуса
мука - 1 столовая ложка,
молоко или сливки - 200 мл (если брать жирные сливки, муку класть не нужно),
зелень укропа или петрушки,
сливочное масло - 20 г,
соль,
перец

Весь рецепт тут

200 г маргарина
стакан сахара
3 стакана муки
одно яйцо
щепотка соли
1 ч.ложка соды
200 г варенья или повидла (я варила варенье со смородины)

Способ приготовления:
Мягкий маргарин растереть с сахаром и яйцом,добавить муку,соль,соду;замесить крутое тесто. Разделить его на 2 части. Одну положить минуть на 15 в морозилку.Вторую примять по дну противня,положить слой варенья (толщина слоя по желанию). Затем тесто из морозилки натереть на крупной терке,чтобы покрыть начинку.
Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов. Нарезать квадратиками в горячем состоянии.
Вместо варенья можно использовать протертые с сахаром лимоны или творог с сахаром и яйцом.
Приятного аппетита!. очень вкусное но не совсем быстрое)))Источник

малосольные огурчики. рецепт, кому интересно: на 3л. (уложить на дно):
4 ст.л. соли
Листья смородины, вишни
Укроп, петрушка (можно и свежий и сухой)
Перец душистый горошком , 8штучек, лаврушка
1-2 головки чеснока (распределить по ёмкости)
Огурцы плотно уложить, залить их кипящей водой, сверху положить тарелку чуть меньшего диаметра и поставить гнёт. (я – литровую банку воды). Через сутки супер готовы, но я и раньше начинаю, т.к. люблю слабомалосольные. Потом обязательно убрать в холодильник.Источник

Летом много разной зелени, самое время испечь пирог с творогом и зеленью!

Страна: Япония
Студия: Amuse Soft Entertainment
Жанр: драма, трагикомедия
Год выпуска: 2008
Продолжительность: 02:10:39
Перевод: Любительский (одноголосый закадровый) acolith aka agaraghh
Перевод (2): Профессиональный (многоголосый закадровый) с лицензии
Cубтитры (2 вида): 1- перевод Xandra, lumez, fare,
2 - с лицензии
Оригинальная аудиодорожка: японский
Режиссер: Йохиро Такита / Yojiro Takita
В ролях: Масахиро Мотоки, Цутому Ямазаки, Риоко Хиросуе, Казуко Йошиюки, Кимико Ё, Такаши Сасано, Тетта Сугимото, Юкико Тачибана, Тацуо Ямада
Описание: Молодой виолончелист Дайго теряет работу в оркестре. Вместе с женой он вынужден перебраться из мегаполиса в провинцию, где в местной газете находит объявление с обещанием неплохой зарплаты. Оказывается, на вакантное место его приглашает… похоронное бюро, где пожилой мастер, специалист по траурным обрядам, ищет себе молодого помощника. Вскоре Дайго с удивлением понимает, что справляется со своей новой работой очень хорошо…
Доп. информация: Эта экзистенциальная драма Йодзиро Такиты была удостоена "Оскара" за лучший фильм на иностранном языке, получила 10 наград Японской Киноакадемии и еще более 20 международных призов.


Источник

СОСТАВ:

Картофель - 600 г
Лук репчатый – 200 г
Филе слабосоленой кильки (или анчоусов) – около 200 г
Жирные сливки (22 % и выше) – около 300 мл
Сухари молотые – 2 – 4 столовые ложки (можно готовить и вовсе без них)
Масло сливочное – 20 г
Перец черный, гвоздика молотая – все по вкусу и очень осторожно! немного!(я не использовала гвоздику т.к. салака была очень пряная)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарежьте лук полукольцами и потушите на растительном масле до мягкости-прозрачности (3 – 4 минуты).



Нарежьте картошку тонкой соломкой. Я обычно нарезаю на терке для корейской моркови.



Смажьте форму для запекания маслом. Выложите примерно треть всего нарезанного картофеля и уплотните картофельный слой руками.



На картошку выложите половину обжаренного лука.



Затем половину приготовленного филе кильки.



Далее пойдет слой картошки (еще треть) – оставшаяся половина лука – оставшаяся половина филе кильки – картошка (последняя треть). Периодически слои посыпайте молотым черным перцем и молотой гвоздикой. Не переборщите! Учитывайте, что филе рыбы тоже внесет свою и немалую! долю пряностей в блюдо!
Выложите сверху небольшие кусочки сливочного масла, залейте сливками.




Уровень сливок должен быть чуть ниже уровня картошки. Возможно, вам покажется, что сливок через чур много, но в процессе приготовления они полностью впитываются картошкой и в конечном итоге блюдо не получается жидким, оно совершенно сухое на срезе.
При желании посыпьте сверху хлебными сухарями (я обычно беру подчерствевший хлеб и размалываю в блендере до крошки).



Запекайте в разогретой до 200 С духовке в течение 1 часа или по готовности (у меня обычно занимает 1 час и 15 – 20 минут).




Приятного вам аппетита! Мне эта запеканка нравится не с пылу-жару, а когда она немного постоит и станет не огненно – горячей, а слегка теплой.Источник