Ингредиенты


1 кг капусты
500 г фарша (любого, по вкусу)
400 г апельсинов
200 г лука
2 зубчика чеснока
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления
Апельсины придают блюду аромат и легкую кислинку.
Конечно, можно апельсины не добавлять, просто потушить капусту с фаршем.
Если Вы любите тмин, добавьте 1 ст.л. вместе с фаршем.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.






Лук и чеснок мелко покрошить.


Капусту нашинковать.


С одного апельсина снять цедру.


Апельсины почистить, дольки очистить от пленочек и нарезать небольшими кусочками.


Лук и чеснок обжарить на растительном масле.


Добавить фарш, посолить, поперчить, обжарить.


Добавить цедру, жарить 5 минут.


Добавить капусту и апельсины.


Перемешать, тушить до готовности (около 35-40 минут) под крышкой.

Приятного аппетита!

Источник